2017年03月29日

利酒師レポート 〜創業300年の酒蔵 丹生酒造〜

中小企業診断士の吉村征浩です!
今回のブログは利酒師レポートということで、福井の酒蔵をご紹介したいと思います。

3月18日にフェニックスプラザで開催された「越前・若狭の地酒『春の新酒まつり』」へ行ってきました。
日本酒のイベントも主催させて頂いているので、
これはあくまで仕事、仕事です(笑)

毎年開催されている会なのですが、年を追うごとに来場者が増えている感じ…
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開場30分後でこの賑わい…

今年は外国人の方がモーレツに多かったのが印象的でした。
ALTの方なのかなぁ、観光客の方なのかなぁ
とても美味しそうに日本酒を楽しんでました。

「梵」のブランドで世界的に有名な加藤吉平商店(鯖江)の
加藤団秀社長が、毎年自ら同社のトップブランド「超吟」を
惜しげもなく振る舞っておられる姿に感動。。。
日本酒を広めようという使命感や
日ごろのお客様への感謝なくしてはなかなかできません。
毎回、本当に頭が下がります。

そして、今回とても美味しかったお酒が
(というか私がその美味しさに気付いてなかっただけ?…(汗))
丹生酒造(越前町)の「飛鳥井」。

製麹が上手いのでしょう、雑味の極めて少ない、
クリアで、ほんのり麹のいい香りのするお酒でした。

大変感動したので、後日顧問先への訪問時に、寄り道して酒蔵へ。
旧朝日町に丹生酒造さんはあります。
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毎年は取り替えないのかもしれないけど、酒林があるとウキウキします。

調べてみると創業は享保元年!(1716年)昨年で創業300年という老舗。
蔵の向かいにある八坂神社さんの神主の血筋にあたる方が、神社へ奉納するために酒造りを始めたのがはじまりだそうです。
写真 2017-03-28 12 44 50.jpg

八坂神社さんにも国宝級の仏像があるらしく、「まだまだ僕の知らない福井がいっぱいあるなぁ〜」と感心しつつ、自分の不勉強さに恥じ入ってました。(^^;)
ちなみに仕込み水はこの神社から湧き出る「延命の水」なんだそうです。
長生きしそう!(^^)

蔵でお酒を買おうとお願いすると
「明日からお酒を色々出荷するから、今はこれしかないんですよ」
と出して下さったお酒が
「しぼりたて特別純米」
これこれ!これがメチャクチャ美味しくて感動した酒なんです!
喜び勇んで1300円を支払い、礼を言って蔵を出ました。

やっぱり蔵で買うお酒はいいなぁ〜。(^^)
年度末の仕事が全部片付いたら、美味しい肴を用意して、
この飛鳥井との再会を楽しみたいと思います。
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ボトルを見るだけでニヤけてしまう…

みなさんも、福井の地酒を是非!楽しんで下さい。








posted by サムライアライアンス at 14:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 中小企業診断士の吉村

2017年01月08日

経営安定セミナー(借入編)を開催します

中小企業診断士の吉村です。

あけましておめでとうございます!

昨年も皆さまにおかれましては、大変お世話になり、ありがとうございました!

今年もサムライアライアンスをどうぞよろしくお願い致します!


さて、新春早々ですが、セミナーをやらせて頂きます。

福井商工会議所様 主催

1月24日 14:00〜16:30 日時で

*********************

      経営安定セミナー
〜借入との上手な付き合い方を教えます〜

*********************

という内容です。

(詳しくは添付のチラシをご覧ください)



経営のご指導をしていると感じるのですが、

借入に対する知識や経験がないせいで、

金融機関さんから見れば「え!?そんなことで悩んでらっしゃるんですか?」と思うようなお悩みや、

金融機関さんとのコミュニケーション不足で、本当にいい借り方ができていなかったり、

企業さんにとっても、金融機関さんにとっても、あまりハッピーではない借り方になっている場合が多く見られます。

また、「借入=怖い」と思うあまり、チャンスを逃してしまう場合もよくあります。

そういった、色々なお悩みや疑問、心配なことを、

できるだけわかりやすく、頭がスッキリするよう解説します!

とは言え、本当にピッタリな借入の形態や方法は企業様それぞれで全く違います。

そんなお悩みに応えるべく、翌週には個別相談会もご用意頂いてます!


借入の方法や適正な借入方法については、なかなか学ぶ機会がありません。

銀行員さんもなかなか正式に学べない分野です。

 〇 借入をしているが、現状で本当にいい形なのか疑問に思っておられる事業者様

 〇 借入の返済が重くて、どうにかならないかと思っておられる事業者様

 〇 まだ借入をしたことがなく、借入をしてもいいのかどうか迷っておられる事業者様

 〇 これから事業を始めようと思っておられる起業家の方

このような方はぜひお申込み下さい!
posted by サムライアライアンス at 18:05| Comment(0) | 中小企業診断士の吉村

2016年10月31日

組織 〜官僚制について〜

こんにちは!中小企業診断士の吉村です。

昨今、自動車会社による燃費測定の不正や、某市場の盛り土問題など、大きな企業、組織が、とんでもない事態を引き起こすことが目立ってきています。

そこで、今回は官僚制について簡単に述べたいと思います。

官僚制とは、別に政府や役所に限って存在する組織ではなく、「○○部長」や「○○委員長」などのヒエラルキー(階層)を持った組織に多く存在するシステムです。

具体的な特徴としては、社会学者マックス・ウェーバーによって、以下のようなものが指摘されています。


1.規則による規律の原則 … 業務が客観敵に確立された規則に拠って行われること

2.権限の原則 … 業務が、規則によって定められた明確な権限の範囲内で行われているということ

3.階層構造の原則 … 上下の指揮命令系統がに一元的に確立されているということ

4.行政手段の分離の原則 … 組織の所有物と職員の私有物とは完全に区分されるということ

5.官職占有排除の原則 … 特定の人による職位の占有を認めないということ

6.文書主義の原則 … 業務上の決定や処分、指令などはすべて文書の形で表示され、記録・保存されるということ

7.任命制の原則 … 職員は選挙で選ばれるのではなく、任命によって選ばれるということ

8.契約制の原則 … 職員の身分は契約によって生じ、規則に定められた職務に関してのみ上級者の命令に服するということ

9.資格任用制の原則 … 職員の採用は一定の資格の有無に基づいてなされるということ

10.貨幣定額俸給制の原則 … 職員は労働の対価を定額の貨幣で受け取るということ

11.専業制の原則 … 職員はその業務に専念するということ

12.規律ある昇任制の原則 … 職員の昇給は在職年数、業務成績によって行われるということ


難しくズラズラと書いてありますが、どうですか?

流し読みして頂いても「確かにウチの会社もこうだなぁ」と思われる点が多いのではないでしょうか?


近代官僚制を研究したマックス・ウェーバーも指摘している通り、官僚制自体は権限や職務の定義が明確で、かつ決定事項や命令が上層部から末端まで素早く、正確に伝わりやすいという大変合理的で、機能的なシステムです。多くの組織がこのシステムのお蔭で、持てる機能を充分に発揮できているのではないでしょうか?


しかし、一方で、社会学者ロバート・キング・マートンらによって、官僚制が持つ機能や特徴が悪い方に働いて、以下のようなことが起こることが指摘されています。それは


A.規則万能 … 規則に定められているかいないかで対応が決まってしまう、杓子定規な対応

B.責任回避・自己保身 … 事なかれ主義

C.秘密主義

D.前例主義による保守的傾向 … 自分から変化や改革を起こさず、前例に従おうとする傾向

E.画一的傾向 … 例外的な対応をよしとしない傾向

F.権威主義的傾向 … つっけんどん、居丈高、冷淡な対応

G.繁文縟礼(はんぶんじょくれい) … 規則や規律か細かすぎ、またそれに伴う申請書・稟議書・報告書などの文書も膨大であること

H.セクショナリズム … 縦割り政治、専門外の仕事を避ける、自組織の増大・強化が目的になってしまうこと


このようなことです。

これもみなさん心当たりがあるのではないでしょうか?

「それはウチの管轄じゃないよ」と言われたりとか

「もうすぐ期末だから経費の予算を使い切ってしまおう」とか

上司に判断を求めてもはぐらかされてなかなか決めてくれないとか

逆に上司に命令されたら、シロでもクロと言わないといけなかったり、

内部稟議や報告、根回しのための事務仕事や社内政治に多くの時間を取られ、ちっともお客様のところへ行く時間がないとか。


これらの現象を「官僚制の逆機能」といいます。


組織が大きくなるにしたがって、この官僚制の逆機能はどんどん加速していきます。

最初は高い志を持って組織に入ってきた方でも、大半の方が、完全に構築された官僚制のシステムの規模、堅牢さ、パワーの大きさに圧倒され、

またその逆機能が、とても自分一人の力ではどうしようもないことを実感して、

いつしか、「官僚制の逆機能」について「よくないことだ」と感じることもなくなってしまう…

こんなことがよくあります。

昨今の一連の騒動も、この「官僚制の逆機能」が大きく影響していることは火を見るよりも明らかですね…


「ウチの上司は偉そうなクセに、保守的で、僕ら部下の意見を聞いてくれない」

こんなことを思うことも多いと思うのですが、それは往々にして上司の人間性に問題があるのではなく、その会社が、悪い意味で「官僚化」してしまっているため、そのような上司を大量生産してしまうことに問題があるのです。


現場の個々人の才能や努力ではなく、経営者が「官僚化」を防ぐ努力をする必要があるのです。


しかし、「官僚制の逆機能」を完全に取り除くのは非常に難しいことです。

官僚制の優れた機能を追求すればするほど、「逆機能」の方もさらに進化していくのです。

社長一人が決定権限者になって、他のみんなは全員社長の指示・命令に従うという、「文鎮型」の組織であれば官僚化は起こりにくいですが、そんな組織では社長の能力や価値観を超えることはなく、組織のダイナミズムが発揮できません。


そのため、

さまざまな企業が、

部署横断的なワーキンググループを作ったり、

部署間で交換留学生のような制度を作ったり、

官僚化しない程度の小グループに分け、利益や生産性といった、合理的な指標で評価したり、

果ては部長のような役職を任期制にして、一定期間や一定業務が済んだら、一旦役職を降りて貰うとか、

本当にさまざまな方法・アプローチで、この「官僚制の逆機能」と闘っておられます。


「官僚制の逆機能」を排除するのは、それだけ大変で、努力が必要で、かつ明確な答えがないことの証拠です。


このブログをお読みの方、特に組織の上層部におられる方は、


どんな組織も、自然放置すれば必ず「官僚化」する


組織は「官僚化」へ向かう、下りのエスカレーターに乗っているのだ


ということをご認識頂き、その排除のため、絶えまぬ努力をして頂けましたら幸いです。

posted by サムライアライアンス at 06:19| Comment(0) | 中小企業診断士の吉村